オリーブの歴史

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オーディオブック

著：ファブリーツィア・ランツァ

訳：伊藤　綺

出版社：原書房

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同一作品の他版

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文明の曙の時代から栽培され、多くの伝説・宗教で重要な役割を担ってきたオリーブ。
神話や文化との深い関係、栽培・搾油・保存の歴史、新大陸への伝播等を概観、また地中海式ダイエットについてもふれる。
図版多数、レシピ付。「食」の図書館シリーズ第Ⅲ期（全１０巻）。

ISBN：9784562053179
出版社：原書房
判型：4-6
ページ数：192ページ
定価：2200円（本体）
発行年月日：2016年04月
発売日：2016年04月25日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WB
国際分類コード【Thema（シーマ）】２：TVK。

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