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シティ・ファーマー

世界の都市で始まる食料自給革命

著：ジェニファー・コックラル=キング
訳：白井　和宏

紙版

出版社サイト。

内容紹介

工業化・グローバル化された食品生産・流通システムがもたらす食の安全への危機に対して、私たちは何をすべきか。パリ、ロンドンなど世界の都市で始まった新たな食料生産のムーブメントをレポートする。

ISBN：9784560084021
。出版社：白水社
。判型：4-6
。ページ数：320ページ
。定価：2400円（本体）
。発行年月日：2014年11月
。発売日：2014年11月26日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：KN
。国際分類コード【Thema（シーマ）】２：TV
。国際分類コード【Thema（シーマ）】３：NH。