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日本の食生活全集　43

紙版

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阿蘇は野焼きでよみがえり、萌え出る山菜や若草は人と牛の生命を育む。急流球磨川の水と豊かな米は生活の酒・焼酎を生んだ。天草の海にはさけんばかりの魚。豊かな肥後。

ISBN：9784540870316
。出版社：農山漁村文化協会
。判型：A5
。ページ数：360ページ
。定価：3500円（本体）
。発行年月日：1987年。

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