日本の食生活全集 8
聞き書 茨城の食事
編：茨城の食事編集委員会
紙版
内容紹介
「新豆できたから納豆寝せべ」穀類豊富な県央畑作地帯、水郷ならではの淡水魚を利用した南部水田地帯。水陸の幸を素材に食事づくりを手がけてきた主婦からの聞書きによってまとめた「常世の国」茨城の食事。
ISBN：9784540850387
。出版社：農山漁村文化協会
。判型：A5
。ページ数：356ページ
。定価：3500円（本体）
。発行年月日：1985年。
