日本農業の動き 208
気候変動下の食料安全保障
編：農政ジャーナリストの会
紙版
内容紹介
二つの研究会シリーズの記録。一つ目は「グローバル化時代の食料安全保障とは」。末松広行農林水産事務次官（当時）や中家徹ＪＡ全中会長を含む４人が世界の食料需給と日本の食料自給率などをテーマに語った。二つ目は「気候変動の中の農業」。地球環境問題全般に詳しい山本良一・山本エコプロダクツ研究所代表のほか、農業現場で異常気象と向き合う専門家らに話を聞いた。海外では欧米を中心に地球温暖化への危機感が高まり、国内でも深刻な気象災害が次々と農業現場を襲っている。農業と人類の未来にともった黄信号とどう向き合うか。
目次
「世界の穀物市場の動向と国内農業生産の課題」
資源・食糧問題研究所代表 柴田明夫
「食料安全保障と農政の課題」
農林水産省事務次官 末松広行
「食料供給のリスクとフードシステムの課題」
政策研究大学院大学教授 株田文博
「食料安保の確立を国民的議論に」
全国農業協同組合中央会会長 中家徹
「気候と環境の非常事態にどう対処するか」
山本エコプロダクツ研究所 代表 山本 良一 氏
「温暖化への適応を迫られる農業技術」
農研機構果樹研究所栽培・流通利用研究領域上席研究員 杉浦俊彦
「食料科学からみた地球温暖化を考える」
茨城大学副学長・農学部教授 太田寛行
「気象変動に強い農業を目指して」
カルビーポテト株式会社取締役常務執行役員 植村弘之
ISBN：9784540200649
。出版社：農山漁村文化協会
。判型：B6
。ページ数：164ページ
。定価：1200円（本体）
。発行年月日：2020年12月
。発売日：2020年12月23日。
