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進化する雑穀　新品種・機械化による多収栽培と加工の新技術

紙版

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今では文化史的にしか語られなくなったヒエ、アワ、キビ。しかしその実力はピカ１！本書は田植機による水田への移植、畑への移植などの省力多収の機械化栽培はもちろん、雑穀の特徴、栄養、加工までトコトン追及。

ISBN：9784540122255
。出版社：農山漁村文化協会
。判型：A5
。ページ数：188ページ
。定価：2400円（本体）
。発行年月日：2013年03月
。発売日：2013年03月25日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WB。

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