内容紹介
大阪・貝塚市の北出精肉店では代々、牛の肥育から屠畜、精肉までを営んできた。牛は屠畜・解体され、肉や太鼓となって生まれ変わる。2011年秋、精肉店での屠畜・解体は幕を閉じた。その最後の仕事が、はじまる。
著者略歴
文・写真：本橋 成一
本橋成一（もとはし せいいち）：写真家、映画監督。九州・北海道の炭鉱の人々を撮った作品『炭鉱〈ヤマ〉』で1968年第5回太陽賞受賞。映画監督作品に『ナージャの村』『アレクセイと泉』など。著書は写真集『ナージャの村』（平凡社、第17回土門拳賞受賞）、『屠場』（平凡社）ほか多数。
ISBN：9784540122224
。出版社：農山漁村文化協会
。判型：AB
。ページ数：36ページ
。定価：1600円（本体）
。発行年月日：2013年02月
。発売日：2013年02月25日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：YBC
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 ２：YNNF。
