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農産加工機器の選び方・使い方

農家の強みをいかす

著：高木　敏弘

紙版

出版社サイト。

内容紹介

12の加工品毎に製法と機器選択の要点解説

ISBN：9784540111600
。出版社：農山漁村文化協会
。判型：B5
。ページ数：136ページ
。定価：2600円（本体）
。発行年月日：2012年03月
。発売日：2012年03月31日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：KN
。国際分類コード【Thema（シーマ）】２：TVD。