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つくってあそぼう 34
白菜・きゅうり・大根の定番キムチから、辛みがなく汁がおいしい水キムチ、キムチ料理までを鮮やかな色彩で力強く描く。朝鮮の食文化、在日の人びとが差別を越えて広めた歴史、乳酸菌たっぷりの健康効果もわかる。
ISBN:9784540082139。出版社:農山漁村文化協会。判型:AB。ページ数:36ページ。定価:2500円(本体)。発行年月日:2009年03月。発売日:2009年03月05日。国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:YBC。国際分類コード【Thema(シーマ)】 2:YNPC。
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