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製法品質の知識、見分け方とおいしさの科学

ISBN：9784540071874
。出版社：農山漁村文化協会
。判型：4-6
。ページ数：216ページ
。定価：1850円（本体）
。発行年月日：2008年09月
。発売日：2008年09月25日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：KNAF。

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