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人間選書　265

いま「食べること」を問う

本能と文化の視点から

企画・編集：サントリー次世代研究所
編著：伏木　亨
編著：山極　寿一

紙版

出版社サイト。

ISBN：9784540062674
。出版社：農山漁村文化協会
。判型：B6
。ページ数：268ページ
。定価：1714円（本体）
。発行年月日：2006年12月
。発売日：2006年11月30日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：VFD
。国際分類コード【Thema（シーマ）】２：MBN。