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つくってあそぼう　23

紙版

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ルーツは中国、うどんも餃子の皮も「麺」。うどんはなぜ細長い？うまさの秘密のツルツルのどごしとコシってなあに？「のびる」ってどういうこと？こねて寝かして手打ちに挑戦、おいしいうどんパーティーを開こう！

ISBN：9784540062186
。出版社：農山漁村文化協会
。判型：AB
。ページ数：36ページ
。定価：2500円（本体）
。発行年月日：2007年03月
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：YBC
。国際分類コード【Thema（シーマ）】２：YNPC。

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