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食のリスク学

氾濫する「安全・安心」をよみとく視点

著:中西 準子

紙版

ISBN:9784535585744
出版社:日本評論社
判型:4-6
ページ数:260ページ
定価:2000円(本体)
発行年月日:2010年01月
発売日:2010年01月12日
国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:MBN