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SDGsでかんがえよう　地球のごみ問題　2

どうしたらへらせる?　食品ロス問題　2

監：井田　仁康
編：グループ・コロンブス
著：小林　富雄

紙版

出版社サイト。

内容紹介

世界の３分の１の食料が捨てられている一方で、飢餓に苦しんでいる人々がいます。SDGsの観点からみた「食品ロス」問題を、数字を交えてわかりやすく解説。私たちの暮らしの裏側で、食べ物はどんな風に捨てられていくのかを知り、私たちにできることを考えます。また、食品業界のかかえる根本的な問題や、それを少しずつ変えていこうとする企業・自治体などの最新の取りくみを紹介します。

著者略歴

監：井田　仁康
監修・井田仁康／1958年東京都生まれ。筑波大学人間系（教育学域）教授。社会科教育・地理教育の実践的研究を専門とする。著書に『世界を巡って地理教育国際理解への扉を開く』（二宮書店）など多数、監修に『統計から見えてくる世界のミライ』（学研プラス）「もっと調べる世界と日本のつながり（全５巻）」（岩崎書店）など。
著：小林　富雄
指導・小林富雄／名古屋工業大学教授。博士（農学）、博士（経済学）。ドギーバッグ普及委員会委員長。内閣府食品ロス削減推進会議委員などを歴任。おもな著書に『増補改訂新版食品ロスの経済学』（農林統計出版）などがある。

ISBN：9784494018642
。出版社：童心社
。判型：A4
。ページ数：47ページ
。定価：3000円（本体）
。発行年月日：2021年03月
。発売日：2021年03月24日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：YNT
。国際分類コード【Thema（シーマ）】２：TQS。