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業界のご意見番による焼肉うんちく本の決定版を、増補文庫化。あの有名店もこの有名店も、みんなこの本で学んでいる！解説　金信彦…

ISBN：9784480434807
。出版社：筑摩書房
。判型：文庫
。ページ数：304ページ
。定価：780円（本体）
。発行年月日：2017年11月
。発売日：2017年11月08日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WB。

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