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京都の老舗お麩屋さんによるお麩レシピ47。京都の老舗お麸屋さんが紹介するかんたんでヘルシーなお麸レシピ集。ふだんのおかずからスイーツまで、意外なアレンジが満載です。

ISBN：9784473038401
。出版社：淡交社
。判型：A5
。ページ数：80ページ
。定価：933円（本体）
。発行年月日：2012年10月
。発売日：2012年09月26日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WB。

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