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☆新訂☆ フランス料理基本用語

監:辻 静雄
編:辻調理師専門学校

紙版

内容紹介

辞書機能を拡充し,図解もとり入れた新訂版

ISBN:9784469250756
出版社:大修館書店
判型:4-6変
ページ数:202ページ
定価:1500円(本体)
発行年月日:2007年11月
国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:WB