世界のおいしいパン手帖
監：東京製菓学校
紙版
内容紹介
stayhomeでパンのおいしさに目覚める人が続出。
お取り寄せの充実やサブスクの登場により、
自宅でも世界中のおいしいパンを楽しめるようになりました。
本書では、2015年に発売した『いちばんくわしいパン事典』をベースに、
日本で食べられる世界のパン130種を、
そのフォルムや成り立ち、断面まで丁寧に紹介。
さらに人気の食パンやフルーツサンドの最新情報、
入手できるお店やお取り寄せの情報を加えてパワーアップしました。
「とにかくおいしいパンが食べたい！」
”パン活”にはもってこいの手帖サイズの1冊です。
目次
・いま、食べずにはいられない！ いろどり”食パン”セレクション
プレミアム食パン＆デイリー食パン～注目の新規店から一度は食べたい老舗の味まで
アレンジ食パン～見た目も味わいもますます充実！
フルーツサンド～パンと果物のマリアージュ
・なつかしおいしい！コッペパンカタログ
・食べ方いろいろ！パンのアレンジレシピ
・パンの歴史を知る
・日本で食べられる世界のパン
フランス／イタリア／ドイツ／日本／インド／中国／デンマーク／オーストリア／フィンランド／ハンガリー／イギリス／アイルランド／スイス／オランダ／ロシア／スペイン／トルコ／中東／イラン／エチオピア／アメリカ／メキシコ／ブラジル
・全国のご当地パン～地域のソウルフードを紹介
・パンのキーワード集
・お取り寄せも可能！おいしいパンのSHOP LIST
ほか
ISBN：9784418213092
。出版社：世界文化社
。判型：B6変
。ページ数：192ページ
。定価：1350円（本体）
。発行年月日：2021年06月
。発売日：2021年06月18日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：WB。
