アラン・デュカスのナチュ－ルレシピ
シンプルで体によく、おいしいフレンチ
著：アラン・デュカス
著：藤木稚子
紙版
内容紹介
味は三ツ星。フレンチの巨匠が作る、野菜、シリアル、果物中心の自然派家庭料理１９０レシピを紹介。自然のおいしさを再発見できる、シンプルでおいしいレシピ集。訳者が試作した時の感想や調理のアドバイス付き。
ISBN：9784418113125
。出版社：世界文化社
。判型：A4
。ページ数：359ページ
。定価：2800円（本体）
。発行年月日：2011年11月
。発売日：2011年11月01日。
