Japanese-English Bilingual Books
英語訳付き ニッポンの台所道具と手入れ術 How to Care for Japanese Kitchen Utensils
受け継がれる職人・作家の手仕事
著:日野 明子
紙版
内容紹介
漆器や竹かご、鉄のフライパン、包丁、焼き締めの器……作家や職人の手仕事による台所道具や器は、日本国内だけでなく、海外の人にも大変人気があります。
作家や職人によって一つひとつ丁寧に作られたものは、日々使い込んでいくことで味わいをなしていき、自分好みに道具を育てていくという、量産のものにはない楽しみがあります。
手作りされたものを長く使い込むためには、素材の特性に合わせたお手入れをすることが大切です。本書では、全国の人気の作り手20名余りに教わった、手入れのポイントをわかりやすく解説。使い始める前、日々のお手入れ、そして、それぞれ陥りがちなトラブルを挙げ、その予防や対処法も余すことなく紹介している、実用的、便利帳的な内容です。
持ちやすくて読みやすいハンディサイズ、英訳付き、わかりやすい写真付きで、日本を訪れる外国人をはじめ、海外在住の人へのお土産にも最適です。
ISBN:9784416715161
。出版社:誠文堂新光社
。判型:210x130mm
。ページ数:144ページ
。定価:1600円(本体)
。発行年月日:2015年03月
。発売日:2015年03月16日
。国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:WB。