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食教育はなぜ知育、徳育、体育の基礎なのか。学校給食にはどんな役割と可能性があるか――豊富で楽しい実践例から明らかにする。

ISBN：9784406060493
。出版社：新日本出版社
。判型：4-6
。ページ数：224ページ
。定価：1600円（本体）
。発行年月日：2016年08月
。発売日：2016年08月05日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：JND。

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