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日本料理の基礎

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献立と調味料の基礎解説シリーズ第3弾！

ISBN：9784388061952
。出版社：柴田書店
。判型：B5
。ページ数：112ページ
。定価：2200円（本体）
。発行年月日：2014年08月
。発売日：2014年08月22日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WB。

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