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パティスリーエーグルドゥース 味の美学

著:寺井 則彦

紙版

内容紹介

「自分がめざす味」のつくり方

ISBN:9784388061839
出版社:柴田書店
判型:A4変
ページ数:247ページ
定価:4000円(本体)
発行年月日:2014年02月
発売日:2014年02月26日
国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:WB