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食事摂取基準の改訂を基に生活習慣病予防の観点より摂取量の範囲を示し、そのリスクの考え方を導入。

ISBN：9784332020776
。出版社：光生館
。判型：A5
。ページ数：159ページ
。定価：2000円（本体）
。発行年月日：2006年03月
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：MBN。

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