化学 One Point 27
続 色素の化学
色素の機能性
著：西 久夫
著：北原 清志
紙版
内容紹介
実用化されている機能性色素に重点を置き、新規で広範囲な事項を盛り込んで平易に解説。
目次
第1章 人は色素のもつ機能をどのように活用するか
第2章 天然に由来する色素と機能性
第3章 従来の色素の機能性
第4章 新しく展開した機能性色素とは
第5章 機能材料としての色素
第6章 本書に関係のある歴史的人物の中から
ISBN：9784320042537
。出版社：共立出版
。判型：B6
。ページ数：118ページ
。定価：1340円（本体）
。発行年月日：1993年01月
。発売日：1993年01月01日。
