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ワインと博物館

著:吉羽 和夫

紙版

内容紹介

全国津々浦々にある博物館を探索し、地道な成果をあらわしている著者が、ワインの博物館と出会い、そこで今も使用されている道具、日本のワインづくり百年余の歴史、伝統をながめ、それをひもときながら、ぶどう・人・ワインの関わりを楽しく語る。

目次

第一章 ぶどうとワインの郷
第二章 博物館が語るワインの歴史
第三章 料理とともにあるワイン
第四章 ワインは味の芸術品
第五章 ぶどう・人・ワイン

ISBN:9784320008472
出版社:共立出版
判型:B6
ページ数:204ページ
定価:1300円(本体)
発行年月日:1986年01月
発売日:1986年01月01日