ワインと博物館
著:吉羽 和夫
紙版
内容紹介
全国津々浦々にある博物館を探索し、地道な成果をあらわしている著者が、ワインの博物館と出会い、そこで今も使用されている道具、日本のワインづくり百年余の歴史、伝統をながめ、それをひもときながら、ぶどう・人・ワインの関わりを楽しく語る。
目次
第一章 ぶどうとワインの郷
第二章 博物館が語るワインの歴史
第三章 料理とともにあるワイン
第四章 ワインは味の芸術品
第五章 ぶどう・人・ワイン
ISBN:9784320008472
。出版社:共立出版
。判型:B6
。ページ数:204ページ
。定価:1300円(本体)
。発行年月日:1986年01月
。発売日:1986年01月01日。