内容紹介
愛知のお母さんたちの協力を得、伝承料理200点以上を紹介。「あたりまえ」だった日本の食生活を取り戻すための手引書。
著者略歴
編：服部 一景
1949年生。児童書編集の傍ら『国際時刻表』に駅のルポを連載。以後新聞や雑誌に人物や紀行記事を執筆。1991年より横浜で企画出版社を主宰、地域発信型の媒体を手がける。葉山町在住。『ウォーキング神奈川』
ISBN：9784309921280
。出版社：河出書房新社
。判型：A4変
。ページ数：168ページ
。定価：1500円（本体）
。発行年月日：2017年07月
。発売日：2017年07月05日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：WB。
