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シュークリーム

めざす食感に必ずたどりつく８つの配合×ベスト相性の８種のクリーム

著：福田淳子

紙版

出版社サイト。

内容紹介

ふんわり・ざくばり・クッキー・米粉シューなど異なる８種の食感のベストシュークリームレシピとそのアレンジを大公開！新装版。

著者略歴

著：福田淳子
料理研究家。店舗の立ち上げやメニュー開発、書籍や雑誌、広告等で活躍中。幼少期から本を見てお菓子を作ってきたので「あの頃の自分でも失敗なくできるようなわかりやすく丁寧な本作り」を心がけている。著書多数。

ISBN：9784309287751
。出版社：河出書房新社
。判型：B5
。ページ数：64ページ
。定価：1200円（本体）
。発行年月日：2020年01月
。発売日：2020年01月09日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WB。

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