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パンをめぐる旅

著:スーザン・セリグソン
訳:市川 恵里

紙版

内容紹介

おいしいパンが食べたくなる、今すぐ旅に出たくなる!パリッとした皮のバゲットから、史上最強・米軍の「完璧な」パンまで。パンを愛する著者が綴ったおいしいエッセイ決定版!(レシピ付)

ISBN:9784309267357
出版社:河出書房新社
判型:4-6
ページ数:320ページ
定価:2000円(本体)
発行年月日:2004年04月
発売日:2004年04月05日
国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:WB