内容紹介
人類の祖先による最初のひと噛みから、遺伝学や脳科学に基づく最新研究まで。「おいしい」の獲得から今に至るまでの蘊蓄がたっぷり。
著者略歴
著：ジョン・マッケイド
ジャーナリスト。ワシントン・ポスト、ガーディアン、スミソニアン、ワイアードなどに寄稿。地球規模の魚類供給危機の分析でピューリッツァー賞、中国から侵入したシロアリの記事でアメリカ科学振興協会賞、アメリカ生物科学研究所賞。
訳：中里 京子
翻訳者。訳書に『依存症ビジネス』『ハチはなぜ大量死したのか』など。
ISBN：9784309253459
。出版社：河出書房新社
。判型：4-6
。ページ数：304ページ
。定価：2400円（本体）
。発行年月日：2016年02月
。発売日：2016年02月29日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：JBCC。
