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世界の富裕層を魅了する「日本酒」の常識

元ファンドマネジャーの蔵元だから語れる本当の話

著：久保順平

紙版

内容紹介

低迷する国内消費に対し輸出好調の日本酒。海外は日本酒の魅力をどう見ているか。愉しみ方から蔵元経営、SAKE投資までを解説した異色作。

日本酒の魅力を日本の歴史や文化をひも解きながら解説。ビジネスパーソンとしての教養、とくに海外でビジネスをする人にとっても参考になります。

第１章　日本酒は外国人から、どう思われているのか

第２章　世界で造る「ＳＡＫＥ」は投資対象になるか

第３章　日本酒酒蔵には、なぜ老舗が多いのか

第４章　日本酒と日本の歴史・文化

第５章　日本酒造りと蔵元の話――熟成酒を中心に

第６章　蔵元が考える日本酒の愉しみ方

第７章　８つの酒蔵から日本酒の特徴を探る

著者略歴

著：久保順平
久保本家酒造11代目蔵元、株式会社久保本家酒造代表取締役
1961年奈良県生まれ。84年金沢大学経済学部卒、同年大和銀行（現りそな銀行）入行。87年ロンドン赴任、預かり資産8兆円のファンドマネジャーとして活躍。証券アナリスト取得。94年12月、33歳で大和銀行を退職し家業へ。大手酒造メーカーの下請け的な役割から自社ブランド開発に舵を切る。生もと造りを導入し、完全発酵・長期熟成のオリジナル純米酒の商品化に成功、300年続く老舗の改革として話題になった。SAKEの魅力を全世界に伝えるため尽力している。

ISBN：9784296114924
。出版社：日経BP　日本経済新聞出版
。判型：4-6
。ページ数：224ページ
。定価：1600円（本体）
。発行年月日：2022年12月
。発売日：2022年12月13日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：TDCT。