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すがたをかえる　たべものしゃしんえほん

かつおぶしができるまで

著：宮崎　祥子
写真：白松　清之

紙版

出版社サイト。

内容紹介

かつおからかつおぶしになるまでを追う写真絵本。明治時代から続く静岡県のかつおぶし作りを取材。30数工程を手作業で実践。

ISBN：9784265085323
。出版社：岩崎書店
。判型：287x245mm
。ページ数：34ページ
。定価：2200円（本体）
。発行年月日：2016年11月
。発売日：2016年11月11日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：YBC
。国際分類コード【Thema（シーマ）】２：YNT
。国際分類コード【Thema（シーマ）】３：TDCT。