ウエルネス公衆栄養学 2023年版
2023年版
編：加島 浩子
編：森脇 弘子
紙版
内容紹介
各種データをアップデートした好評テキストの最新版！
●初版から貫かれてきた“ヘルスプロモーション”や“ウエルネス”の座標軸の上に、管理栄養士・栄養士の公衆栄養活動に必要とされている“連携と協働”の考え方をプラスした、実際的な内容の定評あるロングセラーテキスト。
●関連する統計や法令等の各種データをアップデートした、待望の2023年版！
●健康日本21（第二次）の最終結果など、この1年間に公表された最新情報を掲載。
【目次】
Chapter 1 公衆栄養の概念
Chapter 2 健康・栄養問題の現状と課題
Chapter 3 栄養政策
Chapter 4 栄養疫学
Chapter 5 公衆栄養マネジメント
Chapter 6 公衆栄養プログラムの展開
