本を探す

本のタイトル検索キーワードを入力してください。

スペースキーで開閉します。

書名・副題書名・副題

書名・副題のキーワードを入力してください。

ISBNコード、JANコード ISBNコード、JANコード

ISBNコード、JANコードを入力してください。

シリーズ名・レーベル名シリーズ名・レーベル名

シリーズ名・レーベル名を入力してください。

著者名著者名

著者名を入力してください。

出版社名出版社名

出版社名を入力してください。

発行(予定)年月

発行年数開始年

開始年を西暦で入力してください。

年開始月

開始月を入力してください。

月～終了年

終了年を西暦で入力してください。

年終了月

終了月を入力してください。

月

出版社を探す

こねずにできる　ふんわりもちもちフォカッチャ

著：池田　愛実

紙版

出版社サイト。

内容紹介

作業時間は２０分！あとは寝かせて焼くだけ
バター・卵不使用でヘルシー！

やわらかい食感が人気のパン「フォカッチャ」の超簡単レシピ。
材料を混ぜるだけで、こねる必要がないので
あっという間に生地ができあがります。
生地を冷蔵庫の野菜室でゆっくり発酵させるから、
季節や温度による失敗もありません。
パン作りがはじめての人でもすぐに作れます。
オリーブオイルを使い、バター・卵不使用だからヘルシー。
毎日食べても飽きないおいしさです。

著者略歴

著：池田　愛実
◎池田愛実（イケダ・マナミ）神奈川県藤沢市?まれ。慶應義塾?学卒業後、ル・コルドンブルー代官?校パン科を経て同校のアシスタントを務める。2 6歳の時に渡仏し現地のM O F のブーランジェリー2 軒で経験を積む。帰国後は都内のレストランでパンを製造・販売。2 0 1 7 年から地元・湘南でフランスパンと暮らす教室「c r u m b - クラム」を主催。初?者から学べるフランスパンとフレンチ惣菜を教えている。得意分野は「捏ねないパン」「季節のものから起こした?家製酵母」「発酵菓?」。本書ははじめての著作となる。

ISBN：9784259566555
。出版社：家の光協会
。判型：B5変
。ページ数：64ページ
。定価：1100円（本体）
。発行年月日：2020年06月
。発売日：2020年06月17日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WB。