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わたしの好きな　お酢・レモンの料理

著：ワタナベ　マキ

紙版

出版社サイト。

内容紹介

お酢・レモン・梅干しを上手に使うと「すっぱい」だけでなく、
コクや旨みでまろやかな味になります！
「すっぱいおかずが大好き」という人気料理家・ワタナベマキさんが
日々の食事で実際に作っている料理を一挙公開します！

第１章サラダとマリネ
キャベツと大葉のすだちマリネ／じゃがいものマスタードビネガーサラダ／紫キャベツとチキンのクミンマリネ／豆腐のゆずごまマリネ／揚げごぼうの黒酢漬け／れんこんの柑橘マリネ　ほか
第２章メインのおかず
きゅうりと豚肉の黒酢炒め／千切り野菜とベーコンのビネガー蒸し／白身魚とじゃがいものフリッターレモンチリソース／牛肉とたけのこのオイスター黒酢煮／豚バラ肉の八角煮　ほか
第３章スープ
酸辛スープ／レモングラスと鶏肉のスープ／きゅうりとみょうがの冷たい梅スープ／ココナッツジンジャーレモンスープ　ほか
第4章ごはんとめん
ズッキーニと卵の冷麺／白身魚と梅のちらし寿司／鶏肉の黒酢ステーキごはん／レモンライスサラダ　ほか

著者略歴

著：ワタナベ　マキ
料理家。2005年に「サルビア給食室」を立ち上げ、料理の仕事を始める。旬の素材を生かした、作りやすくていねいなレシピが人気を呼び、雑誌、書籍、広告、テレビなどで幅広く活躍している。女性らしいナチュラルなライフスタイルやファッションにもファンが多い。『毎日ごはん』（マガジンハウス）、『ワタナベマキの31日分の定食カレンダー』（日本文芸社）など著書多数。

ISBN：9784259565350
。出版社：家の光協会
。判型：B5変
。ページ数：96ページ
。定価：1300円（本体）
。発行年月日：2017年04月
。発売日：2017年03月29日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WB。