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おうち鍋の決定版　今夜はこの鍋で決まり！

著：藤野　嘉子
著：瀬尾　幸子
著：堤　人美

紙版

出版社サイト。

内容紹介

“ごちそう鍋”と“おかず鍋”、“大きな鍋”と“小さな鍋”……。
シーンに合う鍋レシピが、きっと見つかる！

目次
第１章みんなが好きな王道の鍋～藤野嘉子
寄せ鍋／ちゃんこ鍋／常夜鍋／すき焼き／おでん／みぞれ鍋／きのこ鍋　ほか
第２章素材２つの小鍋立て～瀬尾幸子
豚薄切り肉＋もやし／牛肉＋ねぎ／牛薄切り＋春雨／鮭＋キャベツ／ロールレタス／卵＋にら／鶏手羽＋チンゲン菜／豚肉＋白菜／豚バラ＋大根　ほか
第3章世界の鍋～坂田阿希子
タジン鍋／ピルピル鍋／モンゴル鍋／酸菜白肉鍋／ベトナム香草鍋　ほか
第4章ごはんにかけて食べるおかず鍋～堤人美
ひき肉ときのこのしょうが鍋／豚バラじゃが韓国風／ささがきごぼうと牛肉の山椒鍋／鶏もも酒鍋／ぶり大根鍋／マーボー鍋／サンラータン鍋　ほか
第5章おもてなしの鍋～きじまりゅうた
白湯鍋／ごぼうときのこの坦々鍋／白菜とスペアリブの発酵鍋／とりすき鍋／かにと大根の鍋　ほか

著者略歴

著：藤野　嘉子
1957年生まれ、東京都出身。香川栄養専門学校製菓科在学中から料理番組の助手や料理研究家の助手を務める。雑誌、テレビで活躍するほか、料理講習会で指導を行っている。著書多数。
著：瀬尾　幸子
毎日のごはんに合う、誰でも失敗なく作れる、おいしいレシピに定評がある。初めて料理を作る人にもわかりやすい工夫がされている著作も多い。近著に『これだけで、ラクうまごはん』（新星出版社）など。

ISBN：9784259565206
。出版社：家の光協会
。判型：B5変
。ページ数：96ページ
。定価：1200円（本体）
。発行年月日：2016年11月
。発売日：2016年11月16日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WB。