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予防医学の入門編　「g」で栄養素を整えたメニュー

著：佐藤　和子

紙版

出版社サイト。

内容紹介

毎食、栄養素の整った食事をとることの重要性を説く医師の、「正しい食生活」への具体的なガイド。
一食あたりに摂るべき食品をグラム（重量＝ｇ）で表し、多忙な現代人にも簡単に作れる献立４５種をカラ―写真とレシピ付きで紹介。
また、近年注目を集める「しそ油(えごま油)」を含む「油の正しい選びかた」を詳述。
いつも健康でいきいきと暮らすための「ふだんの食事」を体感、実践へと導く。

著者略歴

著：佐藤　和子
群馬県桐生市生まれ。医師。昭和42年(1967)、福島県立医科大学卒業。神戸大学医学部麻酔学教室、国立小児病院(現・国立成育医療研究センター)、京都大学医学部医化学教室、兵庫県立尼崎病院心臓センター、国立循環器病センターに勤務。昭和62年に大塚製薬株式会社の研究所顧問、翌年に同社健康推進本部長となる。平成23年(2011)、特定非営利活動法人ヘルスプロモーションセンターを設立、理事長となる。『グラムの本』『１食品10料理』(煥乎堂)など著書、ビデオ多数。

ISBN：9784255008288
。出版社：朝日出版社
。判型：A4
。ページ数：104ページ
。定価：2200円（本体）
。発行年月日：2015年04月
。発売日：2015年04月24日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：MBN。