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食品の安全性と衛生管理

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大学・短大学生向けの基礎的なテキスト

ISBN：9784254610383
。出版社：朝倉書店
。判型：A5
。ページ数：196ページ
。定価：3200円（本体）
。発行年月日：2002年02月
。発売日：2002年03月10日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：MBN。

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