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生活環境学ライブラリー　5

紙版

出版社サイト。

調理科学を平易に解説．大学・短大向教科書

ISBN：9784254606256
。出版社：朝倉書店
。判型：A5
。ページ数：210ページ
。定価：2900円（本体）
。発行年月日：2005年04月
。発売日：2005年04月10日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WB。

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