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水産食品の事典

編：竹内　昌昭
編：藤井　建夫
編：山澤　正勝

紙版

出版社サイト。

内容紹介

水産食品全般を総論的に網羅した最新事典

ISBN：9784254430653
。出版社：朝倉書店
。判型：A5
。ページ数：448ページ
。定価：16000円（本体）
。発行年月日：2000年05月
。発売日：2000年05月31日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：KNAF
。国際分類コード【Thema（シーマ）】２：GBCD。