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集英社新書０１０８Ｈ

紙版

出版社サイト。

ティラミスから始まる菓子ブームやバレンタインの変遷、日本洋菓子の発展史、デパ地下や菓子店の攻略法、各国ケーキ図鑑まで。ケーキを存分に楽しめる。

ISBN：9784087201086
。出版社：集英社
。判型：新書
。ページ数：221ページ
。定価：720円（本体）
。発行年月日：2001年09月
。発売日：2001年09月19日。

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