おいしいジャムＢＯＯＫ
著：飯田順子
紙版
内容紹介
ジャムを作ってみたい人の夢をかなえるのが本書です。フランスでお菓子作りを学んだ著者が、ジャムやシロップの作り方をていねいに紹介します。フルーツを１種類だけ使うオーソドックスなジャムだけでなく、たとえばいちごとミントを組み合わせたり、しょうがなど意外な香辛料とレモンを組み合わせるなど、最近人気のレシピまで７０種類をこえるジャムのレシピを掲載しています。さらにフルーツソース、フルーツコンポート、フルーツシロップのレシピも合わせてご紹介。読者の方が作りたいと思われるレシピはほぼ網羅できている決定版の１冊です。構成はパート１がいつものフルーツのおいしいジャム、パート２がいろいろフルーツのすてきなジャム、パート３が変わり素材のペースト＆スプレッド、そしてソースやコンポート、シロップを紹介する「フルーツレシピ」となっています。
ISBN：9784074038732
。出版社：主婦の友社
。判型：B5変
。ページ数：96ページ
。定価：1280円（本体）
。発行年月日：2016年01月
。発売日：2016年01月22日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：WB。
