「ストウブ」でもてなしごはん＆毎日おかず
著：井澤由美子
紙版
内容紹介
抜群の熱伝導を誇る鍋「ストウブ」はこんなことが大得意！ １：コトコト煮込めばお肉がとろとろ ２：蒸し煮で食材のおいしさを引き出す ３：野菜の栄養を逃さない ４：ごはんが早く＆おいしく炊ける そんな得意ワザをいかした料理を集めたのが本書。一番売れている２０㎝＆２２㎝のラウンド鍋を中心に展開（２３㎝オーバル、２４㎝ソテーパンでも作れます）。「１章 特別な日のごちそうおかず」「２章 早い！おいしい！毎日おかず」と、用途別にレシピを紹介しています。ごちそうと言っても、材料を鍋に入れて煮るだけ焼くだけなど、調理法はシンプル。おしゃれなフォルムだから、そのまま鍋ごとテーブルに出して華やかなパーティーシーンを演出できます。毎日おかずは、加熱時間２０分以内とスピーディー！おまけで、野菜１つで作れる副菜、ワインに合うバルつまみなども収録。デイリーにおもてなしに、この１冊でストウブのある生活がもっと充実します！
ISBN：9784072985199
。出版社：主婦の友社
。判型：B5
。ページ数：96ページ
。定価：1400円（本体）
。発行年月日：2014年11月
。発売日：2014年11月21日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：WB。
