目次

第１章　IBDの病態と治療法
　1.1　IBDの病因
　1.2　IBDの病状・診断・検査
　　　　潰瘍性大腸炎
　　　　クローン病　　　　
　1.3．IBDの内科的治療
　　　　IBD治療の原則
　　　　潰瘍性大腸炎
　　　　クローン病
　1.4　IBDの外科的治療
　　　　はじめに
　　　　外科的治療における多職種連携チーム医療の必要性
　　　　潰瘍性大腸炎の手術適応
　　　　潰瘍性大腸炎の手術術式
　　　　潰瘍性大腸炎の術後合併症
　　　　クローン病の手術適応
　　　　クローン病の手術術式
　　　　クローン病の肛門病変
　　　　クローン病の術後再発予防

第２章　”科学的根拠”を理解するための臨床研究デザイン
　2.1　臨床研究の概要と種類
　　　　臨床研究とは
　　　　臨床研究の種類
　　　　介入研究
　　　　観察研究
　　　　二次研究
　　　　エビデンスレベル

第３章　IBDにかかわる食事因子とガイドライン
　3.1　IBDと食事のかかわり
　3.2　IBDの栄養ガイドライン

第４章　IBDにおける栄養管理
　4.1　IBDにおける栄養管理の意義
　4.2　IBDにおける栄養管理プロセス
　　　　栄養管理プロセスの概要
　　　　IBDにおける栄養スクリーニング
　　　　IBDにおける栄養アセスメント
　　　　IBDにおける栄養診断
　　　　IBDにおける栄養介入
　　　　IBDにおける栄養モニタリングと評価
　　　　IBD患者における栄養管理プロセス例
　4.3　IBDにおける静脈栄養および経腸栄養
　4.4　IBDの周術期における栄養管理
　4.5　IBDとプロバイオティクス

第５章　IBDにおける食事療法
　5.1　IBDにおける栄養必要量
　5.2　IBDにおける食品および調理方法の選択
　　　　IBDにおける各食品の科学的根拠と注意すべきポイント
　　　　IBDにおける症状・病期に適した食品および調理方法の選択
　5.3　IBDと食品添加物
　5.4　IBDにおける諸外国の食事療法
　　　　IBDにおける諸外国の食事療法の概要
　　　　低FODMAP食
　　　　CDED
　　　　CD-TREAT
　　　　SCD
　　　　地中海食（Mediterranean Diet）
　　　　Plant-Based Diet

第６章　IBD患者に対する栄養カウンセリングの実践
　6.1　ナラティブに基づいた栄養カウンセリング
　6.2　IBD患者に対する動機づけ面接法

付録　IBDに関する患者会のすすめ