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ダンツマ手帖

伝説の飲み屋のつまみが簡単に作れる！

編：日刊ゲンダイ

紙版

出版社サイト。電子版。

内容紹介

　日刊ｹﾞﾝﾀﾞｲに連載中の「伝説の達人に聞く　男が泣いて喜ぶツマミ」の書籍化。酒のみに愛され、簡単で、でもクセになる名物つまみをとその作り方を紹介。星付きで接待に使うような店ではなく、自分の懐からお金をだし、気の置けない仲間と飲める、長く愛される店が作り出してきた「つまみ」の本。素人には真似のできない料理ではなく、客あしらいをしながら、酒を出しながら、手際よくつくる、その店ならではの「つまみ」集