目次

Part 1　基礎化学　化学だけじゃない、科学に共通するルールとは？
1 世界を構成する元素　原子の構造と周期表
2 イオンって何？　陽イオンと陰イオン、イオン結合
3 原子のつながり方　共有結合、金属結合
4 化学に出てくる特殊な単位　モルとモル濃度
5 化学反応式の作り方　化学反応の量的関係
Part 2　理論化学　身の回りに潜む現象を化学する
6 物質の状態を決めるもの 物質の三態─気体、液体、固体
7 気圧と温度と体積の関係　気体の状態方程式
8 海水は0℃でも凍らない　沸点上昇と凝固点降下
9 ナメクジは塩でなぜ縮む　浸透圧
10 ホッカイロはなぜ熱くなる　熱化学
11 速い化学反応、遅い化学反応　化学反応の速度と反応のメカニズム
12 反応中でも見かけ変わらず　化学平衡
13 すっぱさの正体はH＋　酸と塩基、中和反応
14 酸化還元は電子のやりとり　酸化剤と還元剤
15 金が永遠に輝くわけ　金属のイオン化傾向
16 化学反応を電気に変える　いろいろな電池
17 電気の力で反応をおこす　電気分解
Part 3　無機化学　身近な元素も化学の目で見ると一味違う
18 ハロゲン、希ガスって何だっけ？　非金属元素
19 アルミ箔はすでに錆びている!?　典型金属元素
20 文明を支える金属　遷移金属元素
Part 4　有機化学　炭素が主人公、「有機」を化学的に考える
21 石油や天然ガスの主成分　炭化水素
22 アルコール、エーテル、エステル 酸素を含む有機化合物
23 ベンゼン環の仕組みを知る　芳香族化合物
Part 5　高分子化学　原子がたくさんつながってできた不思議な物質
24 デンプンは糖からできている　糖類、天然ゴム
25 生命に不可欠な物質　アミノ酸、タンパク質
26 人間が作り出した高分子化合物　合成樹脂（プラスチック）、合成繊維