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ムーミンカフェ　おもてなしごはん

著：松本　勲

紙版

出版社サイト。

内容紹介

ムーミン本出版70周年のこの夏、行列のできる大人気店「ムーミンカフェ」が、はじめてレシピ本をつくりました。

ムーミンといえばコレ！ムーミン谷のみんなも大好きな「ムーミンママの出来たてパンケーキ」や、
ママも焼いていた美味しい名物パン「シナモンプッラ」、
ムーミンが飲んでいた、あのホットドリンクの「グロッギ」など、
物語から抜け出してきたような楽しい一皿……。

誰もが夢中になる北欧名物料理の「ヤンソンさんの誘惑」や、
食卓の定番「サーモンミルクスープ」、「北欧のミートボール」、
パパッとつくれる本格派の味「鹿肉のシチュー」など、
お腹も心も満たされるおいしい北欧メニューの数々……。

ムーミンファンなら気になるレシピが、あなたの手でつくれます！
お店の秘密や、オリジナルグッズ紹介もたっぷり紹介。
おいしいムーミンの世界を、ぜひご堪能ください。

特別付録：「ムーミンカフェ」オリジナルミニランチョンマット。ムーミンのお家に、
おなじみのみんなが集合！　大切なひととペアで使える、2枚組です。

ようこそ、ムーミンカフェへ。
Chapter 1
みんな大好き！　　ムーミンカフェの看板メニュー
Chapter 2
簡単、おいしい。北欧ごちそうディッシュ
Chapter ３
いつもテーブルにパンケーキ＆パン
Chapter ４
集まれば、幸せ。とっておきのおもてなし
　Chapter 5
ムーミンカフェへ行こう！

Column
・ムーミンカフェがうまれるまで
・ムーミンカフェのもうひとりの”ママ”。
「ミルカママ」を知っていますか？
　　
特別付録
ムーミンカフェ・オリジナルミニランチョンマット（2枚組）

著者略歴

著：松本　勲
松本勲（まつもと・いさお）
1972年4月8日千葉県生まれ。日本国内のホテル・レストランにてフランス料理を修業後、ベネリックに入社。ムーミンの故郷、フィンランドで料理研修を積み、ムーミンカフェ担当シェフに。現在は、ムーミンカフェ全店の総料理長として、メニュー開発や後進の指導はもちろん、新店の立ち上げ、新業態開発、イベント主導などに携わる。厳しい指導だけでなく、スタッフの誕生日には手作りのケーキをプレゼントする心優しきシェフ。

ISBN：9784062196024
。出版社：講談社
。判型：B5変
。ページ数：80ページ
。定価：1800円（本体）
。発行年月日：2015年07月
。発売日：2015年07月16日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WB。