栄養科学シリーズNext
栄養カウンセリング論
第2版
編：小松 啓子
編：大谷 貴美子
紙版
内容紹介
栄養コーチングを加え演習も充実の改訂版 栄養カウンセリング、栄養コーチングの基本的技術を習得し、特定保健指導を含めた個人栄養教育のスキルが身につく。講義と演習がリンクするわかりやすい教科書。
目次
1．栄養教育におけるカウンセリングの位置づけ
2．栄養教育に必要な栄養カウンセリングスキル
3．栄養カウンセリングに必要なカウンセリング理論
4．心理アセスメント
5．栄養教育に関係が深い疾病や健康に関する保健行動
6．カウンセリングに必要な食行動理論
7．ライフステージと食行動の特徴
8．栄養カウンセリングの応用
9．栄養カウンセリングのための実習プログラム
ISBN：9784061553583
。出版社：講談社
。判型：B5
。ページ数：142ページ
。定価：2600円（本体）
。発行年月日：2009年03月
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：MBN。
