最新改訂版 妊娠中のおいしい食事280品
赤ちゃんが元気に育つ 時期別レシピ
監:川名 有紀子
監:高橋 嘉名芽
著:牧野 直子
内容紹介
赤ちゃんが元気に育つ! ママが元気でいられる!
妊娠中の健康を守る おいしい食事の簡単レシピ
新しい命が体内に宿ると、その命を守るために、女性の体は変化します。妊娠前と同じようにいかないことがたくさんあり、とまどうことも多いでしょう。とくに妊娠初期は、つわりのせいで、十分に食事をとれないことがあるかもしれません。でも、おなかの中の赤ちゃんは、日々、着実に育っていて、つねに栄養を必要としています。そして、赤ちゃんは、ママが食べたものからしか栄養をとることができません。
妊娠中は、これまでの食生活を振り返るのによいチャンス。おなかの赤ちゃんがすこやかに育つように、ママが元気でいられるように、健康的な食生活をスタートさせましょう!
【この本の特徴】
★15年ぶりに改定された「妊娠前からはじめる 妊産婦のための食生活指針」に完全対応!
★無料電子版つきで、通勤途中や買い物中など、いつでもどこでも読める!
★妊娠初期(0~15週)・中期(16~27週)・後期(28~40週)・産後&授乳期の
時期別レシピで、いま必要な栄養・食べ物がひと目でわかる
★主食・主菜・副菜のカテゴリ別レシピで、献立づくりに悩まない
★つわり・貧血・むくみなど、気になる不調解消レシピも紹介
★母子の専門病院として質の高い医療を提供する愛育病院が監修
★妊娠中にとりたい食材・控えたい食材リストつき
<It’s New! >
「妊娠前からはじめる 妊産婦のための食生活指針 2021」ここが変わった!
1)タイトルに「妊娠前からはじめる」の文言が加わる
2)たんぱく質源として「主菜」の重要性を強調
3)カルシウム源となる食品の例が増えた
4)運動に関する項目がプラスされる
5)「周囲のあたたかいサポート」という文言が加わる
6)やせ型妊婦、低体重児が増えたことから、体重増加の目安が引き上げられる
目次
<巻頭とじ込み>
●妊娠中に積極的にとりたいもの・控えたいもの
●知っておきたい 栄養の基本 5大栄養素
◆Part1 覚えておきたい 妊娠中の食生活の基本
食事について/食事のバランス/とくに必要な栄養素/適切に体重管理をしよう/免疫力を知ろう/調理のコツ/無理をしないで楽しく続けたい!
◆Part2 妊娠時期別 おいしいレシピ
妊娠初期 0~15週(1~4カ月)/妊娠中期 16~27週(5~7カ月)/妊娠後期 28~40週(8~10カ月)
◆Part3 妊娠中の気になる不調解消レシピ
つわり/貧血/便秘・下痢/むくみ・高血圧/血糖値が高い/その他の症状
◆Part4 簡単ラクラク 妊娠中のお助けレシピ
作りおきおかず/缶詰&コンビニ食材でお気軽レシピ/おにぎり&サンドイッチ/手作りドレッシング&たれ
◆Part5 産後&授乳期のレシピ
<コラム>
●食事記録を習慣にしよう
●塩分0.5g以下!具だくさん汁もの
●おいしい!ラクラク!ヘルシーおやつ&ドリンク
●外食メニューの選び方・食べ方