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２０１１年発売の『おいしい手作り保存食』を元に、新規レシピを加えて再編集した改訂版。保存食作りは、季節の恵を生かす、おいしくて楽しい作業。梅干しや漬け物、ジャム、ソースから、日々の暮らしに役立つ常備おかずまで紹介。

ISBN：9784058004777
。出版社：学研
。判型：A5
。ページ数：160ページ
。定価：1300円（本体）
。発行年月日：2015年05月
。発売日：2015年05月19日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WB。

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